Molino de Cimballa (Aragón)

Cimballa es un pequeño pueblo de la Comunidad de Calatayud en Aragón, ya en la frontera con Castilla. A pesar de encontrarse a más de 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en un paisaje montañoso de encinas y campos de cereales, goza de una serie de manantiales que alimentan un famoso parque natural próximo: el Monasterio de Piedra.

Efectivamente, aunque el río Piedra nace formalmente en Guadalajara, su cauce permanece seco la práctica totalidad del año, mientras que en Cimballa diversas fuentes alimentan un generoso caudal, que antiguamente movía un par de molinos y un batán. El Molino Nuevo, con tres o cuatro siglos de antigüedad, ha sido recientemente restaurado, llegando a funcionar. Los trabajos han sido financiados por iniciativa privada, sin otro ánimo de lucro más que conservar y compartir un antiguo patrimonio local.